Na minha última ida ao supermercado fiquei sabendo de uma coisa que ainda não sabia. Amo batata doce, mas nunca tinha visto nenhuma por estas bandas, nem na fruteira e muito menos em algum prato de restaurante. Foi quando avistei uma coisa que se parecia ao querido tubérculo. E realmente era uma batata! E se chama assim mesmo ba-ta-ta! A batata normal (a salgada…hehehe) aqui é chamada de “patata” ou de “papa”. Então eu imaginava que a doce se chamaria [...]

No meu imaginário, um café da manhã com mesa farta, incluindo pães, bolos, presunto, queijo, frutas, geléias, sucos e tudo mais, está relacionado às férias ou buffet de hotel. Ou a um felizardo que tem alguém que lhe prepare a primeira refeição do dia. Não tenho recordações claras da minha infância, mas desde que eu me conheço por gente, o máximo que alguém fez por mim foi esquentar o leite no microondas (era o que a minha mãe conseguia fazer, [...]

Com certeza comer e beber são dois prazeres desfrutados pelos sevillanos na Feria de Abril. A festa começa com a chamada noite do “pescaíto”, celebrada antes que se produza o “alumbrao” (comentado em post anterior). Como seu próprio nome indica cada caseta serve peixe frito para duante o jantar. A variedade é grande: anchovas, lulas, “adobo”, “chocos”, “boquerones”, “pijotas”, “cazón”, camarão, entre outros (normalmente à milanesa). Cada caseta tem a sua própria cozinha e as comidas não costumam variar muito [...]

Aproveitando o feriadinho em plena segunda-feira vou usar do artíficio “copiar+colar” e postar aqui mais um texto do Brasil com Z. Fala gastronomia Espanhola. A Espanha, assim como o Brasil, possui inúmeras particularidades com relação ao que se come e em qual região se come. Existem pratos tradicionais que em todo o país, como a “paella”, as “tortillas” e o “gazpacho”. Mas também existem as preferências regionais e como vivo no sul, meus relatos vão ver baseados no que vejo [...]